Fondue de queso

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bino2002 24 Recetas Ver sus recetas

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Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción15 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Envíada el16/12/2007

Leída 9662 Veces

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Fondue de queso está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta fondue de queso

Es la clásica fondue de varios quesos, los amantes del queso en su salsa.

¿Qué ingredientes necesito para preparar fondue de queso?

Ajo 1 diente
Queso gruyere 400 g
Queso emmental 200 g
Queso fontina 100 g

Vino blanco 400 cc
Aguardiente de cerezas 30 cc
Almidón de maíz c/n
Pan francés c/n

¿Cómo se prepara fondue de queso?

Frotar el interior del caquelón con el diente de ajo, incorporar los quesos picados en cubos pequeños junto con el vino.
Revolver continuamente con cuchara de madera hasta que la preparación esté homogénea. Revolver haciendo la figura del ocho para que el queso no se separe (hágame caso no es una tontetía).
Una vez homogénea la preparación, incorporar el aguardiente de cerezas, si fuera necesario darle una consistencia más espesa, se puede agregar el almidón de maíz; para ello, diluirlo en el kirsch.
Cortar el pan francés en cubos y con un pincho remojarlo en la preparación

La receta fondue de queso tiene 3 comentarios

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